Coconut Oatmeal

Ich habe mir heute morgen eine große Portion Obst gemacht - ein total cremiges Kokosnuss Oatmeal! Es schmeckt wirklich superlecker und vertreibt diesen Wetter Blues. Ich habe meines mit Banane, Trauben, Erdbeeren und Kokosreaspeln vollendet, für einen noch tropischeren Geschmack könnt ihr aber natürlich auch Obst wie Papaya, Mango, Ananas und Kiwi nehmen.

 

Ihr braucht:

1/3 - 1/2 feine Haferflocken

200 ml Kokusnussmilch

1 EL Kokosraspeln (optimal)

Die Kokosnussmilch entweder im voraus im Wasserbad erhitzen oder auf mittlerer Stufe im Topf. Die Haferflocken und eventuell Kokosraspeln dazugeben und unter Rühren aufkochen. Nun nur noch in eine Schüssel geben und mit den Früchten verzieren, die ihr euch ausgesucht habt. Guten Appetit!!